בעיצוב מטבחים קיים מיתוס שמטבחים קטנים קשה לעצב ולהתמודד עם הדרישות והצרכים של בני הבית כאשר החלל הוא קטן. אולם, כל מי שעוסק בעיצוב ובבנייה יודע שאפשר בהחלט להשתלט עליו ולהוכיח שאפשר גם בחלל קטן ליצור מבטח שלא ייפול בעיצובו מהמטבחים האיטלקיים.
חללים קטנים מציבים אתגר נהדר למעצבים ומוכיחים שאפשר לבנות מטבח טוב ומתפקד נורמלית גם בחלל קטן יחסית, והוא אפילו יהיה חסכוני ויעיל לא פחות ואולי אף יותר, דווקא בגלל החשיבה שמושקעת בו.
חללים קטנים דורשים תכנון מוקפד
כשהחלל קטן התכנון חייב לקחת בחשבון כל סנטימטר בו ולנסות לשנות את מרכז הכובד כך שסדר העדיפויות שלכם יקבע מה חשוב יותר. חלל קטן פירושו להכניס למטבח רק מה שחיוני. אם כי, אפשר לאלתר ולנסות למצוא פתרונות יצירתיים יותר. במקרים כאלה יש דווקא ברכה מסוימת כאשר נפטרים מעודף של תכולה שהעיקה ואינה נחוצה באמת. זה משתלב מצוין גם עם המגמה למינימליזם ולצמצום בסגנון החיים.
זה נבון יותר כאשר מדובר בחדר שמשמש לצרכים החיוניים של החיים ובאים אליו לעבוד ולבשל בעיקר. לדוגמה, בחירת מקרר קטן יותר כאשר מדובר במטבח של משפחה קטנה שלא מתכננת לגדול בקרוב. אחד הטריקים הידועים בעיצוב חללים קטנים הוא חיבור כמה פונקציות יחד, כך שארונות המטבח הופכים גם למקום שבו אפשר להחביא את המקרר הקטן ואף להכניס תנור אפייה לגומחה שמשתלבת עם שאר הארון.
טיפים נוספים להגדלת מטבח קטן
גם מטבחים איטלקיים שידועים בעיצוב החם והכפרי שהם משרים יודעים להסתפק גם בחלל קטן, אך במידה ורוצים להגדיל את המטבח ניתן לשבור קיר, אם זה אפשרי, ואם לא, שקלו לפתוח חלון בין המטבח לבין הבית משום שזה מאפשר לכם מעט יותר מקום על מדף בנישה שתיווצר. כמו כן, הפתיחה מוסיפה לתחושת הגודל של המטבח. גם העיצוב יכול להסיח את הדעת מהגודל של המטבח ולהוסיף מרחב על ידי צבע בהיר יותר וויתור על חלוקה לשטחים קטנים כמו שנהוג בדרך כלל. אם יש אפשרות להעביר את פינת הישיבה מהמטבח עצמו לחדר האוכל או בצמוד אליו מבחוץ, עדיף משום שאז תיכנסו למטבח רק כדי לבשל.